Ingredientes

• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 2/3 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 10 bombons picados
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Coloque o amido de milho dissolvida em 1 xícara (chá) de leite em uma panela e junte o leite condensado e as gemas peneiradas.
• Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
• Cozinhe por mais 5 minutos.
• Despeje em um refratário.
• Cubra com os bombons picados e reserve.
• Misture o leite restante com o chocolate em pó e leve ao fogo até levantar fervura.
• Aguarde esfriar e despeje sobre os bombons.
• Na batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione aos poucos o açúcar.
• Misture o creme de leite e espalhe sobre o pavê.
• Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções